【佛山陶瓷网】被马云热捧的盒马鲜生 未来这几个问题不能忽视

    被马云热捧的盒马鲜生 未来这几个问题不能忽视

被马云热捧的盒马鲜生未来这几个问题不能忽视自马云提出“新零售”概念以来，这三个字就被当作行业风向标，千奇百怪的摸索和尝试层出不穷。

一时间，各方开启了一场资本的狂欢，各个巨头通过不断“烧钱”圈地造势，抢占第一批用户，获取先发优势。

殊不知，新零售生鲜超市很可能只是一场幻灭的“泡沫剧”，随着资金的耗尽，泡沫就会被现实戳破，展现出不堪的一面。

1、成本高昂将线上销售和线下购物打通，将餐饮、生鲜百货、配送一体化的新颖模式是新零售生鲜超市区别于单一的线上或是线下购物的最大特点。

由于线上销售是新零售生鲜超市中极为重要的一部分，以阿里巴巴的盒马鲜生为例，线上销售占据了它销售总额的50%以上，因此仓储和配送能力就显得至关重要了。

这样一来，在采购、仓储、销售、配送上完全自营的新零售生鲜超市就必须建立一个足够大的仓库（知道为什么盒马生鲜的店面积为什么要几千平了吧！

2、用户习惯培养不起来在新零售生鲜超市诞生之前，就已经有大量的生鲜电商在摸索了。

新零售生鲜超市一半以上的gmp需要线上销售撑起来，因此盒马鲜生不遗余力的宣传5公里内免费配送、30分送达，为的就是培养用户的习惯。

3、受众人群小新零售生鲜超市由于成本高、租金高的原因，不得不将商品价格定高，于是整个超市只能定位中高端。

4、店面体验差相对于传统超市，新零售生鲜超市具有“小而美”的特点。

5、生鲜产品质量堪忧很难想象，一家主打生鲜的超市，其生鲜产品的质量得不到保证，这会是何等的尴尬？

除此之外，盒马鲜生能够对海鲜产品现场加工，现做现吃，但并不是所有厨师的手艺都值得恭维，遇到水平一般的厨师，做出来的食物就很酸爽了，最主要的是价格并不低。

6、生鲜新零售的未来在哪？

我们不能否定它积极创新的一面，比如店仓一体的模式，超市和外卖结合的模式，利用大数据和人工智能对用户精准画像、了解用户的消费喜好和消费习惯、从而可以更高效地进行商品采购和销售。

但是，成本的把控、用户习惯的培养、受众人群的扩大、店面体验和产品质量的优化，这些方面都需要认真思考并且努力执行。